সিডনি ওল্ড টাউনে একটি নতুন রেস্তোঁরা, প্রথম দিকে ক্রিসমাসের পাশাপাশি বিশাল ওল ’ঝড়

সিডনি আনুষ্ঠানিকভাবে পূর্ণ-বিকাশযুক্ত নির্বোধ মরসুমে চলে গেছে! এটি প্রতি ক্রিসমাসে ঘটে, তবে এটি আমাকে সর্বদা অবাক করে দেয়।

দোকানগুলি পাগল, বারগুলির পাশাপাশি রেস্তোঁরাগুলি তাদের রাফটারগুলিতে রয়েছে, পাশাপাশি প্রত্যেকে অনির্বচনীয় গতিতে ঘুরে বেড়াচ্ছে। বিষয়গুলিকে আরও জটিল করে তোলার জন্য, এটি আগামীকাল ক্রিস্টিনার জন্মদিন, যা সর্বদা আমার নিজের ব্যক্তিগত ব্র্যান্ডের আতঙ্ককে যুক্ত করে।

ধন্যবাদ, তাইমের প্রবর্তন রাতের মতো এখনও প্রচুর মজা আছে – সিডনির প্রাচীনতম কোয়ার্টার দ্য রকসের প্রাণকেন্দ্রে একটি চমত্কার রেস্তোঁরা আদর্শ।

আমরা একইভাবে পরিবারের পাশাপাশি বড়দিনের রাতের খাবারের জন্য (কতটা বুদ্ধিমান) পাশাপাশি পুরানো বন্ধুদের সাথে ধরা পড়ি এবং তারপরে সিডনি তার নিজের ধরণের ক্রেজি কিছু পাগল ঝড়ের সাথে আগুন ধরিয়ে দেয়।

আপনার ক্রিসমাস শপিংয়ের সাথে এই নিয়মিত সংস্করণটির পাশাপাশি দুর্দান্ত ভাগ্য উপভোগ করুন!

চিয়ার্স – জিম এবং ক্রিস্টিনা এক্সএক্স

এটি একটি নিশ্চিত ইঙ্গিত যে গ্রীষ্মের ভাল চলছে: ক্রুজ শিপ মরসুমের পুরো প্রবাহে। আমাদের অফিস উইন্ডো থেকে, আমরা এই ভাসমান হোটেলগুলি সিডনির বাইরেও পাওয়া যায় তা দেখতে পাই। এটি দেখতে সত্যিই কমনীয়। আমি যদিও এক হতে চাই কিনা তা নিশ্চিত নয়। এখনও নিশ্চিত না।

আজ রাতে বেশ উত্তেজনাপূর্ণ। আমরা সিডনির প্রাচীনতম অংশের হৃদয়ে আদর্শ তাইম রেস্তোঁরাটির প্রবর্তনে উদযাপনে আছি।

বাইরে থেকে তাইম দেখতে সুন্দর দেখাচ্ছে। শহরের এই অংশের পুরানো বেলেপাথরের বিল্ডিংগুলি আইকনিক, পাশাপাশি রেস্তোঁরা বারান্দা নার্সদের ওয়াকের দিকে নজর রাখে – ক্রাইস শহরতলির ক্রস করে এমন একটি উদাসীন গলি।

তাইম একটি মধ্য প্রাচ্যের রেস্তোঁরা যা এই অঞ্চল থেকে সমসাময়িক শৈলীর খাবার উভয়ই পরিবেশন করে। গ্রিলড সার্ডাইন শক্তি, গ্রীষ্মকালীন মাশরুম বোরেকাসের পাশাপাশি গ্রিলড পোল্ট্রি মাসাহানের মতো আকর্ষণীয় খাবারগুলি কিছুটা ব্যাখ্যা করার প্রয়োজন হতে পারে, তবে খাওয়ার কোনও উত্সাহ নেই।

ভাজা ডুমুর, রেডিকিও, ছাগলের পনির পাশাপাশি চারডোনয় ড্রেসিং বা সেমোলিনা পেস্তা মেরিংয়ে পাশাপাশি গ্রীষ্মকালীন বেরিগুলির সাথে পুডিং বাড়িয়েছে এমন অন্যান্য মুরসেলগুলি ঠিক ততটাই লোভনীয়।

ভিতরে, লং বারটি দুর্দান্ত ককটেলগুলি পরিবেশন করছে, পুরষ্কারপ্রাপ্ত ওয়াইনগুলির পাশাপাশি লর্ড নেলসন ব্রুওয়ারির বিয়ার-দেশের অন্যতম প্রাচীনতম ব্রিউ-পুবগুলি কোণার চারপাশে।

এটি দুর্দান্ত যে এই জাতীয় পুরানো বিল্ডিংগুলি এর মতো ব্যবহার করা হচ্ছে। তাদের ভিতরে দেখতে সক্ষম হওয়া মনোমুগ্ধকর। আমি এই জাতীয় historic তিহাসিক সেটিংয়ে এই সমসাময়িক রেস্তোঁরাটির বিপরীতে পছন্দ করি।

ডিজাইনারদের পাশাপাশি স্থপতি ওয়েলশ অ্যান্ড মেজর তিনটি পৃথক স্থান যা থেকে এই অঞ্চলটি উত্পাদন করে একটি অসামান্য কাজ করেছেন। রেস্তোঁরাটির পিছনের আর্চওয়েগুলি পাশাপাশি সামনের গভীর দরজাগুলি আপনাকে দেখায় যে এই পুরানো দেয়ালগুলি ঠিক কতটা ঘন।

আমরা মেজেজ টেবিলগুলির একটি থেকে সন্ধান করার জন্য জিনিসগুলির স্বাদ পাই – এমন একটি অবস্থান যেখানে প্রত্যেকে জমে থাকে। মশলাদার ক্যাঙ্গারু কাবাবের চার্জযুক্ত স্কিউয়ার্সের পাশাপাশি মেষশাবক কোফতার মতো জ্বলন্ত গ্রিল থেকে একইভাবে খাবারগুলি রয়েছে যা তাদের পদ্ধতিটিকেও গোল করে তোলে।

আমরা পুরো প্রবাহে রেস্তোঁরাটি দেখতে ঠিক এখানে ফিরে আসার অপেক্ষায় রয়েছি। পাশাপাশি সবচেয়ে ভাল জিনিসটি এটি সর্বদা খোলা থাকে। প্রাতঃরাশের পাশাপাশি মধ্যাহ্নভোজনের জন্য খোলা রেস্তোঁরাগুলির সাথে সংযুক্ত একটি ডেলি রয়েছে, পাশাপাশি রেস্তোঁরাটি নিজেই খোলা প্রাতঃরাশের পাশাপাশি ডিনারও। এটি সেরা সেট আপ।

এই সন্ধ্যায়, আমরা প্রথম দিকে ক্রিসমাস উদযাপনের জন্য একটি পুরানো পরিবারের বন্ধুর বাড়িতে বাইরে এসেছি। এটি সত্যিই অত্যন্ত ব্যবহারিক – ক্রিসমাসের উদযাপনের জন্য লোকেদের পিন করা প্রগতিশীলভাবে আরও অনেক বেশি শক্ত হয়ে যায় এটি ডেস 25 এ যত ভাল হয়, তাই প্রাথমিক কাজগুলি ভালভাবে পাওয়া ভাল।

আমি বোঝাতে চাইছি এটি তুরস্ক খাওয়ার পাশাপাশি ডিসেম্বরের মাঝামাঝি সময়ে ক্র্যাকারগুলি টানার চেয়ে সম্পূর্ণ অচেনা বোধ করতে হবে, তবে কেন, তাই না?

বিশেষত যখন এটি এই জাতীয় মনোমুগ্ধকর লোকদের সাথে থাকে।

রাতের খাবারের টেবিলটি খাবারের সাথে ভরা (এটি এখনও সর্বোপরি ক্রিসমাস উদযাপন) তবে টার্কি, আলুর বেক পাশাপাশি ছাঁটাইয়ের মতোই সালাদগুলিতে ফোকাস একেবারে রয়েছে।

এই আবেদনটি বেবিম্যাকের আমাদের বন্ধু বেথের একটি রেসিপি। এটি একটি শিশু মটর পাশাপাশি তাজা পুদিনা সহ ফেটা সালাদ। এখানে রেসিপিটি রয়েছে – এটি দ্রুত, নিখুঁত পাশাপাশি বোকা।

আমি ক্রিস্টিনাকে তার স্বাক্ষর ভোজ্য ক্রিসমাস ট্রি তৈরি করার চেষ্টা করেছি, ক্রিম পনির পাশাপাশি জলপাই থেকে তৈরি (এখানে রেসিপিটি দেখুন) তবে এটি একটি দুর্দান্ত কাজ যা তিনি করেননি। ইতিমধ্যে এখানে অনেক খাবার আছে!

অন্য স্ট্যান্ড-আউট সালাদ এটি এক। এটি একটি মিশ্র শিমের পাশাপাশি ডালিমের সাথে প্রাচীন শস্য সালাদ পাশাপাশি বাদাম স্লাইভার। আকর্ষণীয় পাশাপাশি সুস্বাদু।

অবশ্যই, ঠিক কতটা খাবার আছে তা বিবেচনা না করেই কিছুটা মিষ্টান্নের জন্য সর্বদা জায়গা থাকে। বিশেষত যখন কোনও পাভলোভা জড়িত থাকে। ক্রিস্টিনার মা অসামান্য পাভগুলি তৈরি করে-সত্যই আমরা তাকে কখনই ব্যর্থ করে পাভলোভা রেসিপিটি ভাগ করে নিয়েছি।

একইভাবে একটি ফলের ট্রাইফেল রয়েছে, যা খুব ভালভাবে নেমে যায়।

ক্রিসমাস খাবারের জন্য বছরের মতো দুর্দান্ত সময়, তাই না?

এটি সিডনির সামার্টিমের মতো প্রদর্শিত হবেই এই বছর একটি চঞ্চল হতে চলেছে। এই সপ্তাহে হিংস্র ঝড় দিয়ে ছড়িয়ে পড়েছে। বিঘ্নের পাশাপাশি তারা যে ক্ষতির ট্রিগার করেছে তা ছাড়াও (আমার শ্যালকের প্রতিবেশী একটি পতনশীল গাছের দ্বারা তাদের বাড়ি একেবারে ধ্বংস করে দিয়েছিল), ঝড়গুলি কিছু উল্লেখযোগ্য আকাশ তৈরি করেছে।

এই আবহাওয়ার অবস্থা সামনের দিকে বাড়তে থাকে পাশাপাশি বাড়ছে। যেমন একটি বিজোড় মেঘ।

এবং মেঘের সাথে বিদ্যুৎ আসে – আমি যে শটগুলি পেয়েছি তা পরিদর্শন করুন:

আমার ফোনে প্রায় 100 টি আরও রয়েছে, তবে এগুলি খুব ভাল কিছু ছিল। পাগল দিন।

যদিও এটি স্পষ্টভাবে একটি দুর্দান্ত ক্রিসমাস হতে সেট করা হয়েছে। আমাদের কমনীয় প্রতিবেশী জ্যাক পাশাপাশি ডেনেস অন্য দিন ধরে এই কেকটি নিয়ে এসেছিল। কি সুন্দর.

সর্বোপরি, কার্ডটি জানিয়েছে যে আমরা দুর্দান্ত প্রতিবেশী, যা আশ্বাস দেয়। আপনি যখন কোনও অ্যাপার্টমেন্ট বা কনডো ব্লকে অনলাইনে অনলাইনে থাকেন, আপনি শব্দটি নীচে রাখার চেষ্টা করেন, তবে আপনি কখনই বুঝতে পারবেন না যে পাশের লোকেরা কতটা শুনতে পারে।

আপনি যদি আগে উপরের প্রতিবেশীদের সম্পর্কে এই ভিডিওটি না দেখে থাকেন তবে আপনি এটি দেখতে পেয়েছেন। এটি হাসিখুশি, তবে এটি সত্যিই এতটা অর্থবোধ করে!

এই সন্ধ্যায়, আমি যখন এই অসামান্য ভাস্কর্যটি জুড়ে আসি তখন আমি কেবল পাইরমন্টের সাথে হাঁটছি। মেরিটাইম যাদুঘরের পাশাপাশি পাইরমন্ট বে ফেরি ওয়ার্ফের দ্বারা এখানে প্রায়শই ইনস্টলেশন রয়েছে। তবে শিপিং ধারকটিতে এই হাঙ্গর বিস্মিত একটি আশ্চর্যজনক।

খুব প্রথমে আপনি দেখতে পাচ্ছেন না এটি একটি শিপিং ধারক, কেবল একটি হাঙ্গর। তবে পাশ থেকে, এটি বেশ পরিষ্কার। আফসোসভাবে প্লেক সম্পর্কে শিল্পীর ব্যাখ্যা হ’ল সম্পূর্ণ বিএস পাশাপাশি ‘আর্ট টক’ পূর্ণ যা ক্রিস্টিনা – একজন শিল্প ইতিহাসের প্রশিক্ষণার্থী – ভালবাসে। এটি আপনাকে শিল্পকর্ম সম্পর্কে অত্যন্ত বিট বলে, তবে কৃতজ্ঞতার সাথে এটির জন্য এটি কোনও গল্পের প্রয়োজন হয় না।

আজ আমরা টেনিসের একটি গেমের জন্য ওয়েবে ফিরে এসেছি। আমরা কোনও ধরণের আরও ভাল পাচ্ছি কিনা তা আমি বলতে পারি না … আমার সন্দেহগুলি হ’ল আমরা নই! তারা বলে যে টেনিস একটি দুর্দান্ত দর্শকের খেলা … আমরা যে পদ্ধতিটি খেলি তা নয়।

তবে বাইরে বেরোনোর ​​পাশাপাশি এক ঘন্টার জন্য ইডিয়টের মতো দৌড়াতে দুর্দান্ত। এমনকি এই টেনিস কোর্ট সম্পর্কে প্রচুর লোক বুঝতে পারে না, তাই প্রচুর লোক কখনও দেখছেন না।

ছবির ক্রেডিট: এস্তেবান লা টেসা

আমরা আশা করি আপনি এই নিয়মিত সংস্করণে আনন্দিত হয়েছেন এবং সেইসাথে ক্রিসমাসের আগে এই চূড়ান্ত সপ্তাহটি আপনার প্রতি সদয়।

চিয়ার্স – জিম এবং ক্রিস্টিনা এক্সএক্স